Hickory's - Rhos-on-Sea
Restaurant | Colwyn Bay | Wales | Royaume Uni
Restaurant BBQ authentique Pays de Galles
Le "Hickory's - Rhos-on-Sea" à Colwyn Bay, au pays de Galles, au Royaume-Uni, est un restaurant animé qui apporte le goût authentique du Sud américain sur la côte du nord du pays de Galles. Il fait partie de la chaîne Hickory's Smokehouse, qui se spécialise dans la combinaison des saveurs et de l'hospitalité du "Deep South" avec une atmosphère conviviale pour les familles. Depuis son ouverture en mars 2014, l'établissement s'est établi comme un lieu de rencontre prisé, non seulement pour les amateurs de viande, mais aussi pour les familles, les amis et même les propriétaires de chiens qui apprécient l'environnement détendu. Le restaurant est pittoresquement situé près de la baie de Rhos-on-Sea et combine une architecture impressionnante avec un grand jardin, ce qui en fait une destination parfaite pour une sortie.
Restaurant familial Hickorys Rhos-on-Sea
En entrant dans le "Hickory's - Rhos-on-Sea", on est accueilli par une ambiance rustique mais moderne, fortement inspirée par le Sud des États-Unis. La décoration intérieure a été récemment rénovée et propose de nouveaux sièges ainsi qu'un bar séparé et abrité, conçu avec des designs authentiques du Sud – un hommage à plus de 20 voyages effectués par les fondateurs à travers les États-Unis. Le nouveau fumoir Southern Pride, importé directement du Tennessee, est particulièrement frappant et constitue le cœur de la cuisine. L'espace extérieur est un point fort : un vaste jardin en terrasses avec des cabanes chauffées invite à s'asseoir dehors même lors de journées plus fraîches, tandis que les enfants sont divertis dans un petit cinéma avec des dessins animés. Les chiens sont les bienvenus dans l'espace extérieur et bénéficient d'une station pour chiens avec de l'eau et des friandises.
Cuisine du Sud à Colwyn Bay
Culinairement, le "Hickory's - Rhos-on-Sea" se spécialise dans des spécialités BBQ lentement cuites, préparées dans le fumoir. Parmi les points forts, on trouve les savoureuses côtes de porc Memphis, servies avec un glaçage sucré-épicé qui se détache de l'os. Le Smoked Beef Brisket est également très populaire, rehaussé d'une riche sauce au bourbon et apprécié pour son goût intense. Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus léger, le Southern Fried Chicken Burger offre une alternative croustillante, équilibrée avec des ingrédients frais. Les végétariens ne sont pas en reste : le Plant-Based Burger séduit avec un patty épicé et des légumes croquants. Pour le dessert, le Chocolate Brownie Sundae fait saliver, avec sa délicieuse combinaison de brownie chaud, de glace et de sauce au chocolat qui ravit petits et grands. La carte des boissons complète l'offre avec une large sélection de cocktails, de bières américaines et de milkshakes, qui plaisent particulièrement aux jeunes clients.
Ambiance rustique avec chiens bienvenus
Le restaurant attache une grande importance au service et à la convivialité familiale. Le personnel est connu pour sa chaleur et son attention, que ce soit pour s'occuper des fêtes d'anniversaire ou pour soutenir les clients ayant des besoins spécifiques – par exemple, par un accès handicapé, même si l'ascenseur n'est pas toujours fiable. La cuisine propose une solide sélection d'options sans gluten et végétaliennes, préparées avec le même soin que les plats de viande. Les jours de forte affluence, notamment le week-end, il peut y avoir du monde, mais la possibilité d'emporter des restes est appréciée par beaucoup. Le "Hickory's" est également un lieu pour des occasions spéciales, avec des événements réguliers tels que de la musique en direct ou des célébrations saisonnières qui rendent l'atmosphère encore plus vivante.
